Resep Rendang Asli Padang yang Lezat
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Asli Padang Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Cara Gampang Membuat Rendang Asli Padang Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Asli Padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Asli Padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Asli Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar tentang Rendang Asli Padang yang bisa kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Asli Padang adalah 1kg daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Asli Padang diperkirakan sekitar 4 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Asli Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Asli Padang menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah berkesempatan belajar masak rendang ke ibu mertua yang asli Pariaman. Kata beliau ini rendang khas Pariaman (ada perbedaan dengan rendang Bukittinggi). Resep di bawah ini sengaja dibikin nggak pedas, kalau Pariaman asli lebih pedas. Waktunya lama, bumbunya banyak, tp hasilnya luar biasaaa. Happy cooking :))
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Asli Padang:
- Bahan utama
- 1 kg daging sapi (tanpa lemak)
- Bahan bumbu dihaluskan
- 1/4 cabe merah keriting
- 25 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 cm ruas jahe
- 3 cm ruas laos
- 1/2 biji pala
- sedikit cengkeh
- 1 ruas kecil kayu manis
- 1 bungkus kecil ketumbar
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm asam jawa cair (dicairkan dari seujung jempol asam jawa)
- 1,5 liter santan kental
- Bahan bumbu tidak dihaluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh (geprek)
- secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Asli Padang
- Potong cuci bersih daging
- Blender halus bumbu - bumbu dari "bahan bumbu dihaluskan".
- Campurkan daging dengan semua bumbu2 dalam kuali. Aduk rata lalu diamkan 30 menit.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, sambil diaduk. Tunggu sampai bumbu2 harum dan meletup - letup.
- Tambahkan 1,5 liter santan kental
- Aduk terus sampai kuahnya menyusut. Jika sudah agak menyusut api dikecilkan. Proses ini yang paling bikin tangan pegel. Hehe. Hati-hati santan bisa meletup muncrat kemana - mana.
- Tambahkan sedikit garam
- Aduk teruuusss (ngaduknya sampai dasar kuali ya biar nggak gosong) sampai keluar minyak dan rendang berwarna coklat kehitaman. Koreksi rasa.
- Selemat menikmati dgn org tersayang :)
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!