Resep Rendang ala amak yang Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep Rendang ala amak, Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Membuat Rendang ala amak Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Rendang ala amak yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala amak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang ala amak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ala amak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar mengenai Rendang ala amak yang dapat Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ala amak adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang ala amak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang ala amak memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Ketika anda hidup diluar, rindu akan masakan khas Padang yang satu ini pasti tidaklah asing. Begitu pula dengan saya. Ketika saya studi di Norway, saya mengalami homesick. Kemudian saya meminta bantuan ibu mertua saya untuk mengirimkan resep ini. Resep tradisional ini sangatlah mudah diikuti dengan beberapa modifikasi menyesuaikan dengan bahan2 yang ada di Norway. Walaupun memang prosesnya membutuhkan waktu yang cukup lama. Pertama kali saya membuat ini langsung berhasil! Rasa kangen saya dan teman2 saya pulang ke Indonesia pun terobati 😁. Btw, resep ini sangat #ketofriendly looh 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ala amak:
- 1 kg daging sapi (potong besar, jangan terlalu kecil karena akan menyusut selama proses pemasakan)
- 3 biji kelapa tua (me: 2 liter santan aroy-d)
- 1 cm kunyit
- 10 siung bawang putih (yang besar)
- 10 siung bawang merah (yang besar)
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit (me: tidak pakai)
- 1 batang serai
- 100 gr cabai merah besar
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam (untuk test rasa)
Langkah-langkah membuat Rendang ala amak
- Blender lengkuas, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai merah.
- Masak santan di dalam panci besar beserta bumbu yang telah diblender
- Jika sudah mendidih, masukkan potongan daging. Bila potongan daging terlalu kecil (1-2 cm lebar) maka daging bisa dimasukkan setelah 1-2 jam memasak santan.
- Diamkan dan beberapa kali diaduk. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lada bubuk lalu aduk.
- Tunggu dan masak hingga matang. Harus sering diaduk agar tidak gosong pada bagian bawahnya.
- Proses warna rendang yang benar adalah kuning muda, merah (minyak dari santan), lalu hingga menjadi coklat tua kehitaman seperti warna rendang.
- Saat menjadi coklat tua tes rasa, bila perlu tambahkan garam secukupnya. Untuk saya semua proses memakan waktu kurang lebih 4 jam
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Rendang ala amak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!