Resep 3. Rendang Daging Sapi Anti Gagal

3. Rendang Daging Sapi

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan 3. Rendang Daging Sapi, Enak yang unik?, Bagaimana Menyiapkan 3. Rendang Daging Sapi Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep 3. Rendang Daging Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 3. Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 3. Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 3. Rendang Daging Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan 3. Rendang Daging Sapi yang dapat kamu jadikan contoh.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak 3. Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 6 jam (dengan persiapan).

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 3. Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 3. Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Super bingung punya stok daging sapi yang masih banyak di freezer sisa lebaran haji tahun lalu. Udah hampir 6 bulan tersimpan disana jadi harus segera diolah. Awalnya mau ndandakke (minta dimasakin) di warung masakan padang. Tapi liat resep dari @xanderskitchen jadi pengen nyoba masak sendiri.

Resep berikut hasil modifikasi minor dari resep @xanderskitchen dengan beberapa arahan dari teman baik yang berpengalaman masak rendang.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 3. Rendang Daging Sapi:

1 kg daging sapi
2 Liter santan dari 2 butir kelapa tua parut (pisahkan perasan pertama santan, kira² 500-750 mL)
3 batang sereh dimemarkan
1 lembar daun kunyit (disobek-sobek)
5 lembar daun salam
Bumbu halus
250 gr cabe merah + cabe rawit
250 gr bawang merah
8 butir bawang putih
1 sdt jinten
1 sdt adas
1 sdt merica
1 buah pala
3 butir kemiri
5 butir cengkeh
4 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah membuat 3. Rendang Daging Sapi

Potong daging sapi sesuai selera.
Tuang santan ke dalam wajan (santan perasan kedua dan seterusnya), tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Aduk sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Beri gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai santan mengental sambil terus diaduk (saya mengaduk setiap 10 menit).
Teruskan memasak dengan api kecil hingga santan mengental dan berminyak. Kira-kira setelah dimasak selama 3,5 jam santan semakin berminyak dan semakin kental (rendang di tahap ini dan seterusnya sudah bisa dimakan tapi lebih mantap kalau dilanjutkan).
Masukkan santan perasan pertama yang tadi telah dipisahkan. Frekuensi pengadukan disini masih setiap 10 menit sekali.
Teruskan mengaduk hingga santan mengental seperti digambar. Di tahap ini saya mulai mengaduk setiap 5 menit sekali agar rendang tidak gosong.
Setelah rendang tampak sudah lebih kering, angkat dan sajikan. Keringnya rendang ini sesuai selera, bisa juga dimasak lebih kering dari ini. Kalau saya biasanya memasak sampai tahap ini, kalau masih sisa bisa disimpan di kulkas atau di freezer untuk nantinya dipanaskan lagi.