Resep Rendang Jengkol ala Nyonyah yang Enak
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol ala Nyonyah, Sempurna yang unik?, Resep Rendang Jengkol ala Nyonyah Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol ala Nyonyah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Jengkol ala Nyonyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Jengkol ala Nyonyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Rendang Jengkol ala Nyonyah yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol ala Nyonyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol ala Nyonyah memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini didapat dari hasil berguru dengan sahabat saya yg asli orang Aceh, dan mengharuskan saya datang langsung ke Aceh. Dijamin jengki alias jengkolnya akan empuk dan maknyuuuss 😁. Selamat mencoba Mom... #pejuanggoldenapron2
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol ala Nyonyah:
- 1/2 kg jengkol
- Santan kental dari 1butir kelapa (kara sedang 2buah)
- 250 ml air (sesuai selera)
- 2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 btg serai memarkan
- Lengkuas memarkan
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Minyak untuk menumis
- Penyedap ras (optional)
- Bumbu Halus
- 50 gr Cabe merah keriting (sesuai selera)
- 6 buah Cabe merah besar (sesuai selera)
- 8 buah bawang merah
- 6 siung bawah putih
- 4 buah Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 1 ruas Kunyit
- 2 cm Jahe
- 1/2 sdt lada
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Jengkol ala Nyonyah
- Masukan jengkol kedalam panci berisi air sampai jengkol terendam penuh. Tambahkan daun salam. Kemudian direbus sampai jengkol terbuka (jika dimasak dalam kondisi masih bijian/ belum dibelah), disini proses jengkol bisa dikatakan sudah matang. atau untuk mengetahui jengkol matang,dengan menusukan garpu pada jengkol. Jika sudah matang, matikan api dan tunggu jengkol agak dingin. Kemudian kupas dan di geprek.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus yg telah disiapkan. Tambahkan serai,daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk aduk dan tumis sampai harum.
- Masukan jengkol yg sudah matang, aduk sampai bumbu rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Kemudian masukan Santan kental. terus aduk rata. Tambahkan air. Aduk terus sampe kuah menyusut dan terlihat minyak keluar. Menandakan masakan sudah matang dan siap untuk dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Jengkol ala Nyonyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!