Resep Rendang Daging Anti Gagal

Rendang Daging

Lagi mencari ide Resep Rendang Daging yang Enak yang unik?, Resep Rendang Daging Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Resep Rendang Daging yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai Rendang Daging yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

24.08.19 .. Sabtu waktunya semarak bersama Clover. Setelah 2 minggu bolos, hari ini bisa ikut berpartisipasi lagi. Tema minggu ini olahan daging, tema dr Mba Laila Dawud. Sekalian ikut #Pekaninspirasi Cookpad dgn tema #Pekan_DagingDaerah
Rendang salah satu makanan terkenal dr Indonesia yg berasal dr Tanah Minang. Di Aceh, rendang jg sudah jd makanan yg sering dimasak atau dihidangkan di setiap ada hajatan. Resep rendang versi Aceh atau yg biasa dimasak oleh orang Aceh ini bumbunya lebih simple. Sebenarnya udah ada di resep saya,, cuman beda dikit dipemakaian cabai rawit & pengurangan bumbu rempah. Yg ini saya tambahin cabai rawit biar lebih pedas karena pemakaian banyak santan.
Utk cabai merah, sy pakai cabai giling campuran cabai merah + kering. Setiap sy giling 500 gr cabai merah + 50 gr cabai kering. Utk 4 sdm penuh cabai merah bs pakai kira2 1 ons cabai merah, kalo ada cabai kering tambahkan 4-5 buah biar warna lebih cantik.
Oea minyak di rendang murni dr santan ya, krn rendang ini ga ditumis pakai minyak tp bumbu direbus dgn santan. Kalau yg ga tll suka rendangnya berbumbu, bisa pakai 1,5 butir kelapa. Air kelapa boleh diskip kalau ga ada.

#MeatMe
#Semarak_MeatMe
#cookpadcommunity_Aceh
#cookpadcommunity_Yogyakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas Minggu ke-33
#resolusi2019
#resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging:

500 gr daging sapi, potong2
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm air asam jawa (dr 3 mata asam)
2 sdt garam (sesuai selera)
2 batang serai, memarkan
3-4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, sobek2
1 lembar daun kunyit, buang tulang tengahnya
2 lembar daun pandan, simpulkan
500 ml santan kental (dr 2 butir kelapa + 500 ml air kelapa)
1 L santan encer (sisa perasan santan kental)
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 sdm penuh cabai merah giling
15-20 buah cabai rawit
2-3 cm jahe

Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Daging

Cuci bersih daging sapi, tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis, air asam jawa & garam (1,5 sdt), aduk rata & diamkan beberapa saat. Siapkan jg bumbu yg digunakan
Masukkan dlm wajan: santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai & lengkuas. Kmdn masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging, masak sampai kuah menyusut.
Setelah kuah menyusut, masukkan santan kental, aduk rata, beri sisa garam. Kecilkan api, kmdn masak kembali sampai daging empuk, minyak keluar & bumbu berwarna kecoklatan sambil sesekali diaduk-aduk supaya bawah tdk hangus. Jgn lupa koreksi rasa. Semakin lama dimasak rendang semakin coklat.
Terakhir setelah tingkat kekentalan & warna rendang seperti yg diinginkan, matikan api. Semakin lama dimasak rendang semakin coklat jadi sesuaikan selera.
Sajikan & selamat mencoba.