Resep Rendang Ati Sapi, Lezat Sekali
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Ati Sapi yang Lezat yang unik?, Resep Rendang Ati Sapi, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep Rendang Ati Sapi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ati Sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang Ati Sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Rendang Ati Sapi yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ati Sapi memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Pekan kemarin sy waktu posting olahan paru sapi, skrg ini olahan ati sapi dari dapat waktu idul adha. Kok kayany serakah bgt yaa dpt jeroan sapiny banyak bgt 😅. Ini jg sebenernya udah dibagiin ke warga lain tapi sdh ga ada yg mau. Yaudah sama pak suami dibawa pulang aja. Saya antara seneng dan bingung ini gmn ngehabisinnya. Ya sudah...satu persatu kita eksekusi.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ati Sapi:
- 1 kg ati sapi
- 3 bks santan instan kara (@65ml)
- 2 btg sereh
- 2 ruas jari besar lengkuas
- 2 lbr daun kunyit, 1 jika besar
- 8 lbr daun jeruk
- 2 butir cengkeh
- Sepotong kecil kayumanis (seukuran cengkeh kecil)
- 1 butir kapolaga
- 1/3 buah adas bintang/pekak
- 2 sdm rempah Bumbu Kambing
- 1 sdm munjung ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bubuk pala (atau1/2 buah pala kecil diblender dg bawang)
- 2 sdm cabe giling /15 buah cabe keriting dblender dg bumbu halus
- Garam
- Kaldu jamur
- Bumbu merebus ati sapi
- secukupnya Air
- 3 siung bawang putih, geprek sampai pecah
- 1 btg sereh, geprek lalu ikat
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 2 lbr daun salam
- Garam
- Lada
- Bumbu dihaluskan
- 15 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jari besar jahe
- 1 ruas jari kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Sapi
- Pertama potong2 ati sesuai selera lalu rebus dg bumbu merebus ati selama kurang lebih 5 menit
- Siapkan bumbu2ny, lalu masukkan bumbu halus dg daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, biji pala, bumbu kambing, cengkeh, kapolaga, pekak, cabe giling dlm wajan, mulai masak bumbu rendang
- Aduk2 bumbu, stlh wangi masukkan santan garam dan kaldu jamur. Aduk terus sampai santan semakin kental dan berubah warna jadi lebihh gelap.
- Masukkan ati sapi yg telah direbus lalu aduk2 dg bumbu rendang sampai keluar minyak. Note: kalau masak pakai santan segar minyak akan keluar lebih cepat, kalau pakai santan instan keluar minyakny lama. Utk memancing minyak santan keluar rendang yg sudah mulai berwarna coklat tua bisa ditambahkan minyak sayur, sambik terus diaduk
- Aduk terus sampai bumbu rendang mengental dan minyak keluar. Sajikan hangat
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!