Cara Gampang Menyiapkan Rendang Betawi yang Sempurna

Rendang Betawi

Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Betawi yang Enak yang unik?, Resep Rendang Betawi Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Rendang Betawi yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang Betawi yang bisa kalian jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Betawi menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini rendang betawi, krn yg masak orang betawi...gak berani bilang rendang padang takut ada resep yg salah versi padangnya. Soalnya ini resep dari mama yg selama bertahun2 menggunakan resep ini dg acuan dasar bahan kira2 saja. Jadi silahkan disesuaikan dg selera masing2 ya bun...

Jgn lupa utk selalu memastikan bhw bahan dan alat yg akan kita pakai sdh dalam keadaan bersih, serta jangan lupa cuci tangan sebelum masak ya...
Happy cooking 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Betawi:

2 kg Daging sapi yg sdh dipotong2
100 gr Cabe merah besar
100 gr Cabe merah keriting
50 gr Cabe rawit
1 ruas Jahe kurleb 10 cm
1 ruas Lengkuas kurleb 10 cm
5 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
4 gr Lada bubuk
5 Biji pala
1/4 sdt Jinten
(opsional)
sepotong kecil Kayu manis
3-5 buah Cengkeh
4-5 lembar Daun jeruk
selembar Daun kunyit
5 batang Sereh geprek
1 Santan instan 200 ml
3 santan instan segitiga 65 ml
4 sdm garam
Air putih

Cara untuk menyiapkan Rendang Betawi

Letakan dalam wajan ; sereh, daun kunyit, dau jeruk, kayu manis dan garam.
Blender halus : cabe2an, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, jinten, lada, biji pala & cengkeh. Tambah 2 gelas air...masukan airnya sedikit2 dulu utk membantu proses penggilingan saja smp halus. Jika dirasa cukup boleh dihentikan
Masukan daging, & bumbu halus ke dalam wajan yg sdh di siapkan diawal. Aduk semua bersama bahan2 yg sdh masuk dalam wajan sebelumnya, jgn tambahkan air dulu. Masak diatas api sedang hingga airnya keluar dan mendidih. Lalu aduk2 rata.
Masukan santan encer (1 bks santan segitiga dicampur 250 ml air) lalu aduk rata. Biarkan mendidih, sesekali diaduk sampai airnya mulai menyusut dan keluar minyak. Lakukan hal yg sama kurleb 3x (sesuai santan segitiga yg tersedia) setiap kali airnya mulai menyusut.
Test tusuk, jika daging sdh empuk, bisa lanjutk untuk menuangkan santan kotak yg dicampur air hingga total 1 liter. Aduk sesekali. Cicipi rasanya jika dirasa kurang garam boleh ditambah, jika dirasa ingin tambah gula silahkan sesuaikan dg selera.
Jika sedang mendidih, airnya menyusut aduk terus hingga mencapai tingkan kekeringan dan penyusutan yg diinginkan yaa
Namun jika daging masih keras, boleh ditambahkan air putih saja sekitar 300ml, biarkan mendidih hingga airnya berkurang, sesekali diaduk. Lakukan tes tusuk jika sdh empuk lanjutkan ke tahap 5
Jika sudah matang, angkat dan sajikan 😊 selamat mencoba ya bun 🙏 happy cooking