Resep Rendang Jengkol, Enak Banget
Anda sedang mencari ide Resep Rendang Jengkol yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Rendang Jengkol, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Resep Rendang Jengkol yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang Jengkol yang bisa sobat jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol memakai 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Gara* suami penasaran sm yg namanya jengkol. Belum pernah makan, tp udah menyimpulkan jengkol tuh gaenak. Kan gemes saya jadinya. Pengen bikin, tp belum pernah ngolah jengkol sm sekali. Yauda deh, akhirnya ke pasar, beli jengkol. Dan bismillah, saya buktikan ke suami kl jengkol tuh enak. Alhamdulillah nya, rendang jengkol saya berhasil dong. Bonusnya lagi, suami doyan bgt dn ketagihan tentunya. Skrg, dia udah bisa nyimpulin kl jengkol tuh enak pake banget wkwk
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
- 1 kg jengkol
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 20 cabe rawit (sesuai selera)
- 15 cabe merah (sesuai selera)
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Bahan cemplung:
- 3 daun salam untuk rendang & 5 daun salam untuk merebus jengkol
- 5 daun jeruk untuk rendang & 5 daun jeruk untuk merebus jengkol
- 1 sereh geprek untuk rendang & 2 sereh untuk merebus jengkol
- 1 ruas lengkuas
- 1 bungkus kara
- Pelengkap:
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Penyedap
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
Cara untuk menyiapkan Rendang Jengkol
- Kupas jengkol dari kulitnya. Kemudian masukkan ke dalam panci. Rebus jengkol dg sereh, daun jeruk, daun salam, dan air leri selama 1 jam.
- Sembari menunggu jengkol direbus, haluskan bahan* untuk bumbunya.
- Jika sudah direbus. Angkat dan tiriskan. Diamkan agar jengkol dingin. Jika sudah dingin, geprek jengkol dg ulekan agak bentuknya pipih. Sehingga bumbu akan meresap ke dalam jengkol nantinya.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Jika sudah harum, tambahkan air. Beri garam, gula, penyedap, dan kecap.
- Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan jengkol. Aduk sampai jengkol tercampur semua. Pastikan jengkol terendam oleh air.
- Jika sudah mendidih dan air agak menyusut, masukkan santan. Jangan lupa sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol.
- Jika air sudah menyusut, jengkol sudah empuk, dan rasanya sudah pas, matikan kompornya.
- Rendang jengkol siap disantap dg nasi hangat 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!