Resep Rendang Ikan Gurame, Sempurna

Rendang Ikan Gurame

Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Rendang Ikan Gurame Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Ikan Gurame, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep Rendang Ikan Gurame yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Ikan Gurame yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Ikan Gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Rendang Ikan Gurame yang dapat Anda jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Ikan Gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ikan Gurame memakai 28 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Jadi ceritanya tuh, masak rendang ikannya baru semalem, gara2 dirumah lagi rempong rombak atap, pas anak sudah tidur mlm, langsung deh emaknya kedapur racik2 bumbu. Mulai jam 9 malam & selesai jam setengah 12 mlm 😂 , mantap ya 😅

Resep rendangnya dari berbagai sumber termasuk mama saya 😊 Sebaiknya pakai santan asli ya jangan santan instan, krn rasa akan berbeda. Krn sy lupa beli kelapa parut dipasar, ya jadinya sy pakai santan instan beli di warung deket rumah 😅

Tips dr mba vy (dapur vy):
Berikut tips/rahasia rendang bs enak empuk walau dg bumbu simple :
•AIR KELAPA dipakai untuk memeras santan supaya hasil bumbu rendangnya gurih alami
•SANTAN jangan terlalu encer supaya proses masak tdk lama
•DAUN-DAUN BUMBU ikut diblender supaya lebih enak

Source: Wikipedia
Ikan Gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium.

Umumnya dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal seperti gurame (Sd.); grameh (Jw.); kaloi (My.); ikan kali (Plg.), dan lain-lain.[1]

Ikan gurami terutama digemari sebagai ikan konsumsi. Dagingnya padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih. Gurami hampir selalu tersedia di restoran, untuk dijadikan pelbagai macam masakan terutama gurami bakar dan gurami asam-manis.

#ikanjanganditawar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ikan Gurame:

1 ekor (600 gr) ikan gurame
1 sachet (65 ml) santan kara
500 ml air
10 gr gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
🍥Bumbu halus:
65 gr bawang merah
50 gr bawang putih
50 gr cabai merah keriting
20 gr cabai rawit hijau
20 gr jahe, iris2
20 gr kunyit, iris2
20 gr lengkuas, iris2
3 butir kemiri, memarkan
1/4 butir biji pala, memarkan
Sejumput jintan
1 sachet (4 gr) lada bubuk
1 sdt ketumbar
1 buah asam kandis
4 buah cengkeh
2 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
1 batang kayu manis, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris2
3 lembar daun salam, iris2
5 lembar daun jeruk, iris2
1 lembar daun kunyit, iris2

Cara untuk menyiapkan Rendang Ikan Gurame

Bersihkan ikan, buang sisik & bagian dalam ikan (sy suruh tukang ikannya untk bersihkan 😅). Siapkan ikan gurame, gula merah & santan instan, sisihkan.
Siapkan bumbu halus, sisihkan.
Panaskan 10 sendok sayur minyak goreng. Untuk menggoreng ikan.
Setelah minyak panas, goreng ikan setengah matang saja, asalkan sdh agak coklat, balik ikan. Angkat, tiriskan, sisihkan.,,, Lalu diamkan minyak bekas goreng ikan selama 15 menit, supaya dingin.
Masukkan semua bumbu halus kedalam blender, tambahkan 5-6 sendok sayur minyak bekas goreng ikan yg sdh dingin td. Lalu blend hingga halus.
Panaskan minyak bekas goreng ikan yg ada di teflon. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh di blender td, tumis hingga harum & bumbu setengah matang, tumis dgn api sedang saja supaya tdk gosong.
Setelah bumbu setengah matang, masukkan garam, kaldu bubuk & gula merah, aduk rata. Tumis bumbu hingga benar2 matang supaya tidak bau mentah bumbu.
Kemudian tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga air mendidih.
Lalu masukkan santan instan, aduk rata, tes rasa.
Masukkan ikan gurame, siram-siram ikan dengan bumbunya, tidak perlu di bolak balik ya ikannya supaya tidak hancur, cukup disiram-siram saja bumbu sudah meresap kedalam ikan.
Masak rendang ikan gurame selama 30-45 menit, hingga kuah menyusut. Matikan api kompor, biarkan hangat, siap disajikan.,,, Krn sy masaknya mlm, jd sy masak selama 30 menit, lalu paginya sy hangatkan lagi.
Enak banget 😁 Disantap dengan nasi & kerupuk saja sdh enak & nikmat banget 😋🤤
Selamat Mencoba 😃