Resep Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) Anti Gagal
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang), Sempurna yang unik?, Resep Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang), Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang), Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang dapat sobat jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Lagi pengen banget makan rendang tapi yang basah, jadi masih ada bumbu-bumbu basahnya bukan rendang kering. Tadinya bingung mau buat rendang basah atau kalio daging sapi ya. Akhirnya diputuskan sekalian aja bikin rendang basah tapi dagingnya dipotong kecil-kecil biar bisa sekali lahap. Hehehe. Bumbu-bumbu yg saya pakai jg sederhana dan santannya santan cair/sedang. Soal rasa jangan ditanya tetap enak dan gak kalah sama rendang pd umumnya.
Alasan saya pakai santan sedang cenderung cair karena lagi gak punya santan kental dan biasanya kami di sini suka mules kalau makan makanan dg santan kental. Produk santan di sini santan kalengan atau bubuk jadi sepertinya perut menolak kalau makanannya terlalu banyak pakai santan kental. Tapi ini selera ya buibu, umumnya rendang paling enak dibuat dg santan kental.
Saya PD untuk share resepnya karena kata suami yg orang Minang rasanya approved. Enak gak kalah dg rendang mertua yg biasa buat rendang kering ala Minang. Hehehe. Alhamdulillah. Yuk diintip resepnya! :)
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang):
- 400 gr daging sapi, potong dadu
- 700 ml santan sedang/cair (saya pakai santan bubuk yg dicairkan)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 buah sereh, geprek
- secukupnya Garam (sesuai selera asinnya)
- Gula pasir sejumput (boleh diskip)
- Bumbu yg dihaluskan:
- 13 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15-18 buah cabe merah (campur rawit, selera pedasnya)
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Minyak untuk menghaluskan bumbu
Cara untuk menyiapkan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)
- Tumis bumbu yg dihaluskan, saya menumis tanpa minyak. Tambahkan ketumbar, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum.
- Setelah itu, masukkan daging yg sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga daging tertutup bumbu.
- Tuangkan santan separuh dulu, kemudian aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu dan santan mengeluarkan minyaknya. Setelah mendidih boleh tidak diaduk. Pastikan masak dg api kecil ya. Biarkan santan menyusut dan bumbu meresap ke daging.
- Setelah santan menyusut dan bumbu mengental aduk kembali. Tuang separuh santannya lagi. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih boleh tidak diaduk dan biarkan santan kembali menyusut. Setelah menjadi kalio/berkuah, aduk kembali.
- Biarkan santan menyusut, daging empuk, dan bumbu meresap. Warnanya akan berubah menjadi lebih gelap. Ini normal terjadi. Koreksi rasa. Kalau sudah empuk, rasa oke, dan santan juga bumbu menyusut maka rendang siap disajikan bersama nasi hangat.
- Selamat mencoba! :)
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!