Resep Rendang Sapi Kering, Menggugah Selera
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Sapi Kering, Lezat Sekali yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Sapi Kering yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Bagaimana Membuat Rendang Sapi Kering, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi Kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Sapi Kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Sapi Kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Rendang Sapi Kering yang dapat kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi Kering adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi Kering diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Sapi Kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Sapi Kering memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Sebagai ibu pekerja + ibu rumah tangga harus pinter2 bagi waktu, supaya pekerjaan kantor beres & anak2 pun ga terlantar makannya. Jadi saya suka stok beberapa jenis makanan yang bisa di simpan di kulkas, jd ketika kita butuh tinggal menghangatkannya. Sebenarnya yang paling praktis& sering saya bikin itu stok ayam bumbu yg siap goreng kapanpun. Kali ini saya coba stok rendang.
Setelah rendang matang saya bagi terlebih dahulu mana rendang yang akan disimpan lama (rendang kering) & mana yang akan di santap dalam beberapa hari kedepan (rendang basah). Alhamdulillah rendang kering saya bertahan 1 minggu (karena keburu habis jg😁). Tapi konon katanya rendang kering yg disimpan dalam freezer bisa tahan 3 bulan.
Resep ini saya dapat dari sodara saya asli padang. Saya tulis resep asli yang saya dapat tapi cabai saya ganti. Terimakasih ya uni😉
#AntiRibet
#FreezerFriendly
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi Kering:
- 1 kg Daging sapi
- 3 liter santan dari 3 bh kelapa (2 lt yg cair, 1 ltr yg kental)
- 1 sdm bubuk acc (dikirim langsung dari padang)
- secukupnya Garam, gula & penyedap
- Bumbu halus :
- 250 gr cabe keriting (sy 6 bh cabai tanjung buang biji)
- 10 bh bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 4 btr kemiri
- 3 btg serai putihnya
- 5 bh kapulaga
- 1/4 ruas pala
- 1 sdm ketumbar
- Rempah lainnya:
- 3 lbr daun kunyit
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 btg serai geprek
- 5 bh cengkeh
- 2 bh bunga lawang
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Kering
- Potong2 daging sapi lalu cuci bersih. Potong agak besar ya supaya tidak hancur saat proses masak
- Masukkan bumbu halus & rempah2 ke dalam wajan
- Tambahkan santan cair ke dalam wajan. Aduk rata. Masak dengan api besar sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan daging. Masak sampai daging empuk & santan surut.
- Masukkan santan kental. Masak terus sampai santan surut & mengeluarkan minyak. Masak dengan api sedang.
- Setelah santan surut & mengeluarkan minyak masukkan gula, garam, kaldu bubuk & bubuk acc. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil sebagian rendang & simpan dalam wadah (rendang basah) yang akan dikonsumsi langsung.
- Masak terus sampai bumbu kering dengan api paling kecil. Setelah rendang kering matikan api. Diamkan sampai dingin. Masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam kulkas/freezer. Ketika nanti perlu, keluarkan rendang dari kulkas, diamkan sampai suhu ruang. Lalu panaskan dalam microwave atau panaskan di atas kompor dengan sedikit minyak (kalau perlu tambahkan sedikit air supaya rendang kembali empuk). Selamat mencoba utk ibu2😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Rendang Sapi Kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!