Resep Rendang ayam ala dapur saya, Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep Rendang ayam ala dapur saya, Sempurna yang unik?, Resep Rendang ayam ala dapur saya, Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Rendang ayam ala dapur saya yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam ala dapur saya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang ayam ala dapur saya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam ala dapur saya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Rendang ayam ala dapur saya yang dapat sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ayam ala dapur saya adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang ayam ala dapur saya diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang ayam ala dapur saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam ala dapur saya memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini masakan Padang ala dapur saya ya mom.. kalau ada mommy2 yg orang asli Padang dan protes karena berbeda dengan resep aslinya, mohon dimaafkan karena memang ini resep hasil kreasi saya sendiri dan menggunakan bahan yang ada. Keterbatasan bahan bukan jadi penghalang buat kita memasak makanan favorit keluarga kan? Yuk masak 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang ayam ala dapur saya:
- Bahan:
- 1/2 kg ayam (saya pakai bagian paha atas dan bawah)
- 1/2 butir kelapa tua parut
- Bumbu halus:
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1/8 sdt ketumbar
- 1/8 sdt jintan
- 2 bh cabai merah besar
- 10 bh cabai rawit merah
- Bumbu Cemplung:
- 2 btr kapulaga
- 2 btr cengkih
- 6 lbr daun jeruk
- 2 btng serai geprek simpulkan
- 2 mata asam Jawa, remas dengan 3 sdm air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 4
Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam ala dapur saya
- Buat santan dari 1/2 btr kelapa parut sebanyak 2 ltr. Tuang kedalam wajan. Nyalakan kompor. Biarkan santan mendidih.
- Selagi menunggu santan mendidih kita haluskan bumbu ya mom. Blender semua bumbu sampai halus lalu tuang ke dalam santan yg sudah mendidih. Oiya mom, sy terbiasa masak dengan 2 versi, pedas dan tidak pedas buat anak2. Caranya, ketika memblender bumbu, cabai merah dan cabai rawitnya jangan masukkan dulu. Setelah bumbu tanpa cabai halus, saya ambil secukupnya untuk membuat masakan versi tak pedas, baru setelah itu masukkan cabai dan blender lg sampai halus.
- Memasak dengan 2 versi otomatis pakai 2 wajan ya mom. Bagi 2 saja semua bahan rendang ayamnya ya 😊
- Setelah bumbu direbus bersama santan, masukkan ayam dan semua bumbu cemplungan. Beri sedikit dulu garam dan kaldu bubuk. Biarkan santan menyusut dan ayam empuk. Proses ini memakan waktu sekitar 1 jam mom
- Sebelum kuah mengering, tuang air asam Jawa lalu aduk2 rendang ayam agar tidak gosong bagian bawahnya. Koreksi rasanya ya mom. Tambahkan garam dan kaldu bubuk bila kurang asin.
- Setelah kuah benar2 kering kecilkan api, aduk2 hingga keluar minyak dari santan tadi. Angkat. Sajikan. Resep sambal hijau dan lalapan daun singkongnya menyusul ya mom..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Rendang ayam ala dapur saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!