Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple yang Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Membuat Rendang Daging Asli Minang Simple Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Resep Rendang Daging Asli Minang Simple, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Asli Minang Simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Asli Minang Simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Rendang Daging Asli Minang Simple yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Asli Minang Simple diperkirakan sekitar 240 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Daging Asli Minang Simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Dapet resep asli dari kakak ipar saya yg asli orang Minang dan secara bumbu dan pembuatannya sangat simple.
Setelah kesekian kalinya, menurut saya yg membuat rendang itu semakin wangi dan enak adalah di Bawang merah irisnya agak di banyakin, pernah bikin bawang merahnya dikit rasanya kurang enak. Masakan wajib buat hari raya ini yang paling di tunggu sama keluarga yg berkunjung di kala hari raya.
Note:1.kalo bisa bahan dedauannya yg masih muda ya alias segar
2. Kalo mau bikin 2 kg dst bumbu di tambahkan kelipatannya ya/mw bikin separonya saja, berati bumbu di kurangin separo juga. kalo bisa jgn di kurangi soalnya akan mempengaruhi kelezatan rendang itu sendiri.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Asli Minang Simple:
- 1 kg daging Sapi
- 1 kg kelapa parut /3 butir kelapa tua jadikan santan
- Bumbu halus 1:
- 1/4 kg cabe keriting merah
- 1 ons cabe rawit merah[bisa skip lalo tdk suka pedas]
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 sdk teh garam
- Bumbu halus 2:
- 1 bonggol bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 kg lengkuas (saya pakai sekitar 400gr)
- Rempah cemplung:
- 2 batang sereh geprek
- 5 lbr daun jeruk purut
- 3 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit muda
- 1/4 kg Bawang merah iris
- secukupnya Garam
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Daging Asli Minang Simple
- Pertama iris daging kotak2 sesuai selera kalo saya biasanya di jadikan 30 potong, cuci tiriskan. Setelah di tiriskan campur daging dengan bumbu halus 1 sepertiganya saja Untuk marianasi. Sisa bumbu 1 sisihkan.
- Siapkan santan saya biasanya cuma kira2, 3x pemerasan. Pertama santan kental sekitar 1 liter, pesaran kedua 1 liter perasan ketiga 1 liter. Jadi santannya kurang lebih 3literan dari 3butir kelapa/1kg kelapa parut, campur aja jadi satu di dalam kuali. Lalu panaskan diatas kompor kalo santannya udah mulai panas masukan bumbu 1, bumbu 2 dan rempah cemplungnya aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- Jika sudah mendidih, masukan daging kedalam santan dan aduk, inilah proses terlama dalam merendang adalah mengaduknya dari 3 sampai 4 jam tergantung dari banyaknya rendang, saya masak dengan api kompor yang paling besar.
- Aduk terus rendang sampai santannya surut lalu mengering dan mengeluarkan minyak,lalu tambahkan garam. Tips untuk rendang mengeluarkan minyak alami tanpa penambahan minyak goreng adalah kelapa di parut dengan kulitnya, kulit coklatnya ya bukan batok kelapanya hehe. Tapi jika kelapanya kurang berminyak tambahkan minyak goreng secukupnya saja. Nah biasanya kalo udah mulai surut rendang akan mengeluarkan aroma yg sangat wangi, masak sampai kering dan harus sering diaduk supaya bumbu tidak hangus.
- Angkat dan sajikan, jadilah rendang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Asli Minang Simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!